Кулинарный читер
Friday, 6 April 2012 10:42![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
vika_jaОригинал взят у ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
matt_pops в Кулинарный читер
matt_pops в Кулинарный читерЭто я.
В силу того, что времени на готовку младенец дает мне мало-мало, а семья голодать почему-то отказывается, я использую некоторые ооочень быстрые рецепты, которые, тем не менее, создают иллюзию полноценной домашней еды.
Может, кому что пригодится.
Печеньки.
Покупное слоеное тесто. Раскатываем-режем на квадратики-натыкиваем квадратики вилкой. Щедро рассыпаем на натыканное семечки, кунжут, лен, толченые орешки - в общем, все, что есть. И в духовку температурой 180° минут на 12-15, пока не зазолотится.
Тортик.
Берем пряники, разрезаем вдоль, укладываем в форму слоями, хорошенечко промазывая слои сметанным кремом, или, например, йогуртом. И в холодильник на ночь или на день. Переворачиваем форму на блюдо. Ням-ням.
Рыбьи палочки.
Филе красных рыб, сформованное и замороженное брикетами. Слегка размораживаем - чтобы уже можно было нарезать, но в руках еще не разваливалось, купаем в кляре, обжариваем. Весело и вкусно.
Котлеты.
Из чего угодно котлеты. Берем что угодно, блендерим вместе и одновременно с морковкой и луком, формируем котлеты, жарим котлеты. Мне больше всего нравятся из курицы и из капусты, семье - из курицы и из картошки (по сути, драники).
Супчик.
На бульон времени обычно нет. Обжариваю на сковородке нарезанное филиное куре, лук, морковку и корешки какие есть. Перекладываю в кастрюлю с кипятком. Чищу картошку-режу картошку-всыпаю картошку. Через 20 минут все готово. В этот суп, что хорошо, можно каждый раз добавлять разные ингредиенты - гречку там, или горошек зеленый - и каждый раз это будет разный суп.
И про гречку еще.
В блендер - мясо, лук, морковку. Обжариваем получившееся, добавляем в сковородку гречку, далее готовим, как гречку. Вкусно.
Творожное.
Покупной творог. Огурцы. Зелень. Лен. Всев блендер режем и смешиваем. Завтрак!
Кексы.
В микроволновке. В кружках керамических чайных. На два кекса и, соответственно, 2 кружки: яйцо, какао-сахар-растительное масло по 2 столовые ложки, молоко-мука по 4, разрыхлителя сыплю на глаз. Все смешать, поставить в микроволновку на максимальную мощность. Через 3 минуты достать (мне это время идеально подходит, а вообще надо посмотреть в зависимости от микроволновки).
В силу того, что времени на готовку младенец дает мне мало-мало, а семья голодать почему-то отказывается, я использую некоторые ооочень быстрые рецепты, которые, тем не менее, создают иллюзию полноценной домашней еды.
Может, кому что пригодится.
Печеньки.
Покупное слоеное тесто. Раскатываем-режем на квадратики-натыкиваем квадратики вилкой. Щедро рассыпаем на натыканное семечки, кунжут, лен, толченые орешки - в общем, все, что есть. И в духовку температурой 180° минут на 12-15, пока не зазолотится.
Тортик.
Берем пряники, разрезаем вдоль, укладываем в форму слоями, хорошенечко промазывая слои сметанным кремом, или, например, йогуртом. И в холодильник на ночь или на день. Переворачиваем форму на блюдо. Ням-ням.
Рыбьи палочки.
Филе красных рыб, сформованное и замороженное брикетами. Слегка размораживаем - чтобы уже можно было нарезать, но в руках еще не разваливалось, купаем в кляре, обжариваем. Весело и вкусно.
Котлеты.
Из чего угодно котлеты. Берем что угодно, блендерим вместе и одновременно с морковкой и луком, формируем котлеты, жарим котлеты. Мне больше всего нравятся из курицы и из капусты, семье - из курицы и из картошки (по сути, драники).
Супчик.
На бульон времени обычно нет. Обжариваю на сковородке нарезанное филиное куре, лук, морковку и корешки какие есть. Перекладываю в кастрюлю с кипятком. Чищу картошку-режу картошку-всыпаю картошку. Через 20 минут все готово. В этот суп, что хорошо, можно каждый раз добавлять разные ингредиенты - гречку там, или горошек зеленый - и каждый раз это будет разный суп.
И про гречку еще.
В блендер - мясо, лук, морковку. Обжариваем получившееся, добавляем в сковородку гречку, далее готовим, как гречку. Вкусно.
Творожное.
Покупной творог. Огурцы. Зелень. Лен. Все
Кексы.
В микроволновке. В кружках керамических чайных. На два кекса и, соответственно, 2 кружки: яйцо, какао-сахар-растительное масло по 2 столовые ложки, молоко-мука по 4, разрыхлителя сыплю на глаз. Все смешать, поставить в микроволновку на максимальную мощность. Через 3 минуты достать (мне это время идеально подходит, а вообще надо посмотреть в зависимости от микроволновки).
