Апульский луково-помидорный суп.
Wednesday, 31 October 2012 14:54![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
vika_jaОригинал взят у ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
marg_f в Апульский луково-помидорный суп.
marg_f в Апульский луково-помидорный суп.Рецепт у нас в числе любимых , простой, быстрый и горячий супчик!
Рецепт:
2 крупных луковицы
2 крупных спелых но твёрдых помидора
3-4 ст.л. оливкового масла
300 мл кипятка
соль
перец
оригано
ломти деревенского хлеба
зубчик чеснока
Не очень крупно порезать очищенные луковицы, поджарить в глубокой антипригарной сковородке, предварительно подсолив.
Когда лук дойдёт до полуготовности ( минут через 10), добавить крупно порезанные помидоры, влить воду, посолить, поперчить, добавить оригано и варить ещё минут 15 на сильном огне. Жидкость должна сильно увариться, лук остаться слегка хрустящим, а помидоры развариться.
В это время поджарить на гриле хлеб и натереть чесноком.
Подавать суп горячим с чесночным хлебом, посыпав ещё оригано и свежемолотым перцем.
Рецепт от Giulia c carina-forum.
Рецепт:
2 крупных луковицы
2 крупных спелых но твёрдых помидора
3-4 ст.л. оливкового масла
300 мл кипятка
соль
перец
оригано
ломти деревенского хлеба
зубчик чеснока
Не очень крупно порезать очищенные луковицы, поджарить в глубокой антипригарной сковородке, предварительно подсолив.
Когда лук дойдёт до полуготовности ( минут через 10), добавить крупно порезанные помидоры, влить воду, посолить, поперчить, добавить оригано и варить ещё минут 15 на сильном огне. Жидкость должна сильно увариться, лук остаться слегка хрустящим, а помидоры развариться.
В это время поджарить на гриле хлеб и натереть чесноком.
Подавать суп горячим с чесночным хлебом, посыпав ещё оригано и свежемолотым перцем.
Рецепт от Giulia c carina-forum.
